ผัดกะเพราสูตรโบราณ อร่อยเข้มข้นขนาดนี้ เขาใส่อะไรบ้าง (มีสูตร)

“กะเพราหมูไข่ดาว” เมนูยอดฮิตและเป็นที่นิยมอย่างมาก เวลาคิดอะไรไม่ออก ก็ต้องเมนูนี้แหละ เพราะมีรสชาติที่อร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ถึงกับวางช้อนไม่ลง กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ แต่บอกได้เลยว่าผัดกระเพรานั้นถือว่าเป็นเมนูที่ไม่มีสูตรตายตัว เพราะบางคนนั้นก็ชอบแบบน้ำหรือบางคนนั้นก็ชอบเอาไปคลุกกับข้าว ซึ่งบอกเลยว่าไม่ว่ากินทานวิธีแบบไหน รับรองถ้าลองทำตามสูตรนี้ รับรองอร่อยเด็ดแน่นอน กระเพราหมูสับสูตรโบราณ ซึ่งบอกเลยว่าเป็นส่วนผสมที่สามารถทำได้ง่าย และมีความแปลกใหม่สำหรับใครหลายๆคนอยู่บ้านและยังมีรสชาติที่เป็นเฉพาะตัว ส่วนผสมมีดังนี้ – ใบกะเพราขาว – หมูสับ – พริกกะเทียม – น้ำมันหอย – น้ำปลาดี – น้ำตาล – ซีอิ๊วดำ – เต้าเจี้ยว ขั้นตอนในการทำ 1. นำหมูมาล้างให้สะอาด จากนั้นก็เอาน้ำหมูออก 2. จากนั้นก็ทำการขั้วกระเทียม...

แจก 2 สูตรการทำขนมจีบ ขั้นตอนอย่างละเอียด พร้อมขาย

ขนมจีบ นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีผู้คนนิยมกินกันอย่างมาก เพราะหาซื้อได้ง่าย รสชาติอร่อย ที่สำคัญราคาไม่แพง ทานเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารที่เรียกน้ำย่อยของคนจีน ในประเทศไทย จังหวัดที่ขึ้นชื่อทางด้านติ่มซำ คือ จังหวัดตรัง ตามร้านกาแฟยามเช้า จะขายกาแฟหรือชาพร้อมกับติ่มซำหลากหลายชนิด หรือรับประทานคู่กับหมูหันโดยมากแล้ว ติ่มซำจำพวกขนมจีบหรือฮะเก๋า จะรับประทานโดยจิ้มกับซอสเปรี้่ยว หรือจิ๊กโฉ่ว แต่ที่จังหวัดตรัง จะเป็นซอสลักษณะสีแดงขุ่น มีรสชาติหวาน ทำมาจากมันเทศ ถั่วลิสงต้มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้ม และเกลือ เรียกว่า...

สูตรเด็ด “ไข่แดงดองน้ำปลากวน” รสชาติเหมือนไข่ปูทะเล อร่อยแซ่บเว่อร์

สวัสดีเพื่อนทุกท่าน วันนี้เรามาเอาใจคนที่ชื่นชอบเข้าครัวในการทำอาหารกับเมนูที่มีชื่อว่า “ไข่แดงดองน้ำปลากวน” แค่พูดชื่อก็กลืนน้ำลายกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ และแน่นอน! วันนี้เราได้มีเคล็ดลับและวิธีการทำจากคุณ Jang Julaporn ขั้นตอนการทำแบบง่ายๆ แต่อร่อยมากเว่อร์ จะเป็นอย่างไรมาดูกันเลย ไข่แดงดองน้ำปลากวน รสชาติเหมือนไข่ปูทะเลเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ใส่น้ำปลา 1 ถ้วยตวง(น้ำปลาแท้) 2. น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ 3. ผงชูรสเล็กน้อย (ไม่ใส่ก้ได้ค่ะ)แล้วแต่ชอบ 4. ไข่ไก่สด สะอาด ถูกหลักอนามัย ขั้นตอนในการทำ น้ำปลา+น้ำตาลปี๊ป+ผงชูรส คนให้ละลาย แล้วใส่ไมโครเวฟ...

สูตรน้ำพริกปลาทู อร่อยแซ่บเวอร์ ขั้นตอนการทำง่ายๆ

น้ำพริกปลาทู” ไม่ว่าจะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวร้อนสวยๆ มีเครื่องเคียงเป็นปลาทู ผักต้ม ผัดสด รับรองฟินกับการทานอาหารกันอย่างแน่นอน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำน้ำพริกปลาทู แบบง่ายๆ มาฝากกันค่ะ มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีส่วนผสมและขั้นตอนอะไรบ้าง ส่วนผสมน้ำพริกปลาทูที่ต้องเตรียม – เนื้อปลาทูตัวเล็กย่างหรือทอด (แกะเอาเฉพาะเนื้อเท่านั้น) 1 ตัว – พริกขี้หนู 10 เม็ด – กระเทียมไทย (กลีบเล็กหรือกลีบใหญ่ได้ทั้งนั้น) ลอกเปลือก 10 กลีบ – หอมหัวแดง ลอกเปลือก 5-...

แจก 2 สูตร ข้าวหลามมะพร้าวอ่อน ด้วยวิธีทำแสนง่าย

สูตรการทำ 2 สูตรด้วยกัน มาแจกเพื่อนๆให้ได้ลองนำไปทำกัน อร่อยไม่แพ้ตามร้านค้าแน่นอน และที่สำคัญไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย มาดูกันเลยค่ะ ข้าวหลามมะพร้าวอ่อน ส่วนผสมที่ต้องเตรียม – มะพร้าวอ่อน 1 ลูก – ข้าวเหนียวผสมข้าวเหนียวดำ 1/2 ถต. – มันม่วงญี่ปุ่นหั่นเต๋า 1 ชต. – ข้าวโพดหวาน 1 ชต. – หัวกะทิคั้นสด 1 ถต. – น้ำตาลมะพร้าว 1...

“สูตรน้ำปลาร้า” หอม แซ่บนัว ไม่มีกลิ่นคาว กินกับอะไรก็อร่อย

น้ำปลาร้า ยังคงเป็นที่นิยมยอดฮิตกันเลยทีเดียว เพราะมีรสชาติที่อร่อย แซ่บนัว อีกทั้งยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งส้มตำแซ่บๆและยำหลายอย่าง ซึ่งแน่นอนว่าน้ำปลาร้าเองนั้นก็จะมีการผ่านกระบวนการหมักมาแล้ว ก็ตามแต่ก็ยังมีการปรุงรสต่างๆเพื่อให้มีปลาร้าที่หอมและอร่อยมากยิ่งขึ้นซึ่งแน่นอนว่ามีหลายสูตรมากมาย ที่เผยแพร่กันอย่างมากมายแต่วันนี้ทางทีมงานก็จะขอพาทุกคนไปพบกับสูตรพิเศษพิเศษซึ่งสูตรนี้ก็คือ สูตรปลาร้าหอม นั้นเอง โดยจุดเด่นของสูตรนี้นั้น จะมีความแตกต่างกับน้ำปราจีนอื่น เพราะว่าจะไม่มีกลิ่นคาวและมีรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นส่วนที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักกันโดยจะเป็นอย่างไรบ้างนั้นวันนี้เราก็พามาดูสูตรนี้กันค่ะ ส่วนผสมที่ต้องเตรียม มีดังนี้ – น้ำปลาร้า 6 กก. – ใบหม่อน 1 กำมือ – ก้านหม่อน 1 กำมือ – กระทิน...

“สูตรหมูกระทะ” หมักหมูนุ่มละลายในปาก พร้อมการทำน้ำจิ้มรสเด็ด

“สูตรหมูกระทะ” หมักหมูนุ่มละลายในปาก พร้อมการทำน้ำจิ้มรสเด็ด “หมูกระทะ” เมนูยอดนิยม ที่ใครหลายๆคนห้ามพลาดเด็ดขาด! เพราะมีทั้งรสชาติที่อร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ พร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ แค่พูดก็อยากกินแล้วล่ะค่ะ และแน่นอน! วันนี้เรามีสูตรการหมักหมูย่างเนื้อนุ่ม มาแจกเพื่อนทุกคนได้ลองทำตามกัน พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด มาทำตามไปพร้อมๆกันเลย เตรียมเนื้อสันคอหมู ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส พริกไทยป่น แป้งข้าวโพด งาขาว คนให้เข้ากันดี แล้วหมักทิ้งไว้ เริ่มทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาล ต้มและคนให้ละลาย น้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง ตามด้วยพริกจินดา กระเทียมสับ ซอสพริก คนๆ งาขาว ผักชี เตรียมกระทะ...

2 สูตรเด็ดหมูสามชั้นทอดกรอบ ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง

2 สูตรเด็ดหมูสามชั้นทอดกรอบ ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง หมูสามชั้นทอดกรอบ เมนูสุดโปรดของใครหลายคน และแน่นอนในวันนี้เราได้มีสูตรการทอดหมูกรอบมาแจกทั้ง 2 สูตรพร้อมการทำน้ำจิ้มสุดแซ่บ หนังกรอบเนื้อนุ่มถูกใจใครหลายคนแน่นอน! หมูสามชั้นทอดกรอบสูตร 1 ส่วนผสมที่ต้องเตรียม มีดังนี้ 1. หมูสามชั้น 1 กก. 2. หั่นให้เป็นชิ้นยาวสัก 5-6 นิ้ว 3. ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา 4. ใส่ไข่ไก่ 2...

สูตรการทำ เกี๊ยวนึ่งไส้แน่ ขั้นตอนการทำง่ายมากๆ

วันนี้เรามีสูตรมาแจกทุกคนกัน จะเป้นอย่างไรตามมาดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมที่ต้องเตรียม 1. สะโพกไก่หรือหมูสับ 2. แผ่นเกี๊ยวซ่า 3. กระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย 4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล 5. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย 6. ต้นหอมหรือกุ๊ยช่ายซอย (ไม่ใส่ก็ได้) 7. น้ำเปล่า ขั้นตอนการทำ 1. โขลกกระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย ให้ละเอียด พักไว้ 2. นำส่วนผสม(ข้อ1)ไปผสมกับไก่(หมู)สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล/แป้งมัน นวดให้เข้ากัน โรยต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน 3. นำไก่(หมู)สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว 4. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ให้พรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยวด้วย แป้งจะได้ไม่กระด้าง...

สูตรชงชาเย็น หวาน เข้ม มันอร่อย ชงกินเองง่ายๆ

อากาศร้อนๆแบบนี้ก็อยากจะหาน้ำดื่มเย็นๆกินสักแก้ว จะเป็นน้ำอัดลมก็ไม่ดีต่อร่างกาย งั้นวันนี้เราเปลี่ยนมากินน้ำชาเย็นกันบ้างดีกว่า วันนี้เรามีสูตรมาแจกให้กับเพื่อนๆทุกคนได้ลองทำกัน เป็นสูตรง่ายๆที่สามารถทำเองได้ทีบ้าน ลองมาดูขั้นตอนกันเลยค่ะ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1. ถุงชงชา (สามารถซื้อเป็นถุงเล็กๆที่ขายตามร้านขายอุปกรณ์สำหรับเครื่องดื่มได้ เพราะใช้ง่ายและสะดวกต่อการชงมากกว่า) 2. กาต้มน้ำ หรืออุปกรณ์สำหรับต้มน้ำ 3. แก้วน้ำ 2 ใบ 4. ช้อนตวง ถ้วยตวง วัตถุดิบที่ใช้ 1. ผงชาตรามือสีทอง (ต้องเป็นถุงสีทองเท่านั้น หากเป็นสีแดงหรือสีเขียวจะเหมาะแก่การชงชาประเภทอื่น เช่น ชาดำเย็น ชามะนาว ชาเขียว เป็นต้น) 2....

Recent Posts